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Café Madeleine
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BREAKFAST
FORMULES
EXPRESS
11,5
Boisson Chaude (Café, thé, chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture
FRANÇAIS
17,5
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé
ANGLAIS
24
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé, 2 oeufs BIO au plat ou omelette et poitrine fumée
AMÉRICAIN
29
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé, Bagel (Saumon fumé norvégien, avocat, concombre, salade, tomate, crème ciboulette)
BRUNCH
37
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé, Bagel (Saumon fumé norvégien, avocat, concombre, salade, tomate, crème ciboulette) et Fruity Bowl
PETIT DEJEUNER
CROISSANT
3
TARTINE AVEC BEURRE
3
TOAST AVEC BEURRE
4,5
PETIT POT DE CONFITURE OU DE NUTELLA
1,5
FRENCH PANCAKE SUCRE
7,5
Supplément: Chantilly, glace, banane, fraise (1,5 / ingrédient)
BREAKFAST BAGEL
16
Bagel, oeuf, poitrine fumée, tomate, avocat, cheddar et crème ciboulette
TOAST AVOCADO FÉTA TOMATE
16
Tranche de Pain Poilâne, avocat, tomate et féta
TARTINE SAUMON FUMÉE NORVÉGIEN
16
Tranche de pain poilane, crème ciboulette et saumon fumé norvégien
FRUITY BOWL
10,5
Fromage blanc, fruit, céréales et coulis
OEUFS BIO
OEUFS AU PLAT NATURE
14
Trois oeufs Bio nature garnis salade verte
OEUFS AU PLAT POITRINE FUMÉE
15,5
Trois oeufs BIO au plat avec poitrine fumée garnis salade
OMELETTE NATURE
14
Trois oeufs Bio nature garnie salade verte
OMELETTE AVEC UN INGRÉDIENT
15,5
Trois oeufs BIO avec un ingrédient au choix : Emmental ou jambon cuit torchon ou champignon ou oignon ou pomme de terre ou fine herbes ou poitrine fumée ou tomate garnie salade
OMELETTE AVEC DEUX INGRÉDIENTS
17
Trois oeufs BIO avec un ingérant au choix : Emmental ou jambon cuit torchon ou champignon ou oignon ou pomme de terre ou fine herbes ou poitrine fumé ou tomate garnie salade
INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES
2
Emmental, jambon cuit torchon, champignons, fines herbes, oignons, tomate, pomme de terre, poitrine fumée
STARTERS
ENTRÉES
SALADE VERTE
8,5
Salade Verte
ŒUFS BIO MAYO
11
Trois oeufs BIO durs avec mayonnaise et salade
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
15,5
Six gros escargots de Bourgogne
JAMBON BLANC CUIT TORCHON
14
Jambon Blanc cuit au torchon, salade, cornichons, pain Poilâne
BURRATA CRÉMEUSE
13
Mozzarella burrata, salée, poivrée, huile d'olive, crème balsamique et pain poilâne
SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN
22,5
Deux tranches de Saumon Fumé norvégien sur un lit de salade et accompagné d'un toast à la créme de ciboulette
TAPAS
CRISPY PILONS DE POULET
11,5
Mini cuisses de poulet panées
CROQ APÉRO
11,5
Toast de jambon blanc cuit torchon et fromage
TEMPURA DE LÉGUMES
11,5
Beignets de légumes frits
ONION RINGS
11,5
Beignets d'oignons frits
BEIGNETS DE CALAMAR
11,5
Beignets de calamar frits
ASSIETTE DE FRITES
8,5
DUO CHARCUTERIE ET FROMAGES
23
Emmental, St Marcelin, chèvre frais, saucisson sec, chorizo, jambon cuit torchon, pain poilâne, cornichons
SNAKING
CROQUE MONSIEUR
15
Pain de mie toasté, jambon blanc cuit torchon, emmental, garni salade. Supplément oeuf au plat BIO: 2
BAGEL SAUMON
19
Bagel, saumon fumé norvégien, salade, tomate, avocat, concombre, crème ciboulette, garni salade
CLUB SANDWICH POULET
18
Pain de mie toasté, poulet, poitrine fumée, salade, tomate, emmental, oeuf dur BIO mayonnaise, garni salade
PLATS
SALADES GOURMANDES
NIÇOISE
18
Salade, tomate, poivron, concombre, haricots verts, oeuf BIO, riz, olive, thon, anchois
TOMATE BURRATA
19,5
Tomate coeur de boeuf, Mozzarella Burrata, sel, poivre et huile olive, crème de vinaigre balsamique
VEGGIE BOWL
18
Salade, tomate, poivron, concombre, avocat, quinoa, fève edamame, oeufs Bio, féta
POKÉ BOWL SAUMON
20
Salade, tomate, avocat, concombre, saumon fumé norvégien, quinoa, fèves edamame
CÉSAR
18
Salade, tomate, croûtons, poitrine fumée, poulet, grana padano
CHÈVRE CHAUD
18
Salade, tomate, noix, raisins, poitrine fumée et grillée, chèvre frais rôti sur toast de pain Poilâne
SUGGESTIONS
POULET FERMIER RÔTI AU THYM
18
Poulet fermier rôti au thym et à l'ail, garni de frites maison et de salade
STEAK TARTARE
19,5
Viande de salers, hachée au couteau, cru ou poêlé, avec une préparation à l'italienne, garni de frites maison et de salade
BELLE ENTRECÔTE MATURÉE SAUCE POIVRE
28,5
Belle pièce d'entrecôte sauce au poivre, tomate provençale, garnie de frites maison et de salade
FISH & CHIPS MAISON
24
L'INCROYABLE OMELETTE DU CAFÉ MADELEINE
22
Omelette avec trois oeufs bio, pomme de terre, champignons, oignons, tomate, fines herbes, poitrine fumée, crème de truffe, garnie de salade et de frites maison
PÂTES
PENNE GORGONZOLA ET CHORIZO
19,5
Penne à la créme de mascarpone et gorgonzola accompagné de chorizo grillé
PENNE AU POULET, À LA CRÈME DE TRUFFE
20
Penne au poulet grillé, à la crème de truffe
TAGLIATELLE À LA BOLOGNAISE
18,5
Tagliatelle à la bolognaise (viande de salers, salé, poivré, oignon, ail, coulis de tomate)
BURGERS
BACON CHEESEBURGER
20,5
Bun's, Viande de salers, cheddar, poitrine fumée, mesclun, tomate, oignons, garni de frites maison
CHICKEN BURGER
20,5
Bun's, tender de poulet, cheddar, poitrine fumée, mesclun, tomate, onion, garni de frite maison
VEGGIE BURGER
20,5
Bun's, steak végétal, cheddar, oignons, salade, tomate, garni de frites maison
MENU BAMBINO
STEAK HACHÉ
14
Steak Haché de salers garni de frites et dessert (crêpe ou glace)
JAMBON BLANC CUIT
14
Jambon cuit torchon garni de frites et dessert (crêpe ou glace)
POULET PANÉ
14
Poulet pané garni de frites et dessert (crêpe ou glace)
DESSERTS
FROMAGES
EMMENTAL
9
Emmental, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
SAINT MARCELIN
9
Saint Marcelin, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
CHÈVRE FRAIS
9
Chèvre Frais, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
TRIO DE FROMAGES
20
Chèvre Frais, Emmental et Saint Marcelin, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
PÂTISSERIES
FRUITY BOWL
10,5
Fromage blanc, fruit, céréales et coulis
TARTE CITRON
10,5
Tarte sablée, crème de citron
TARTE AUX FRUITS ROUGES
10,5
Tarte façon macaron, framboises fraîches
TARTE AUX POMMES
10,5
Pâte feuilletée, compote de pommes, pommes caramélisées, caramel et boule de glace vanille
MOUSSE AU CHOCOLAT
10,5
Mousse au chocolat et coulis de chocolat
CRUMBLE POMMES FRUITS ROUGES
10,5
Base sablée, fruits rouges, pommes, boule de sorbet mangue
TIRAMISU
10
Biscuit imbibé de café avec une crème à base de mascarpone
MOELLEUX AU CHOCOLAT
10,5
Gateau Mi-cuit au chocolat, coulis de caramel et boule de glace vanille
CRÉME BRÛLÉE
10,5
Crème brûlée à la confiture de lait
SALADE DE FRUITS FRAIS
10,5
Pomme, orange, banane, kiwi, fraise, pamplemousse, ananas et jus d'orange préssée
CAFE GOURMAND
12,5
Supplément : Thé Gourmand : + 2
CRÊPES
CRÊPES SUCRE
7,5
Crêpes Sucre et coulis de caramel
CRÊPE NUTELLA
8,5
Crêpe Nutella
CRÊPE CONFITURE
8,5
Crêpes à la confiture de fraise et coulis de fruits rouges
CRÊPE GRAND MARNIER
10,5
Crêpes, Grand Marnier, coulis de caramel et orange
SUPPLEMENT
2
banane, fraise, chantilly ou glace
SORBETS ET CREMES GLACÉES
1 BOULE
6
Fraise, Mangue, Citron, Framboise, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café
2 BOULES
10
Fraise, Mangue, Citron, Framboise, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café
3 BOULES
12
Fraise, Mangue, Citron, Framboise, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café
CAFÉ LIÉGEOIS
14
Deux boules de crème glacée, crème chantilly, nappage sauce caramel
COLONEL
14
Deux boules de sorbet citron arrosées de vodka
CHOCOLAT LIÉGEOIS
14
Deux boules de crème glacée, crème chantilly, nappage sauce chocolat