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Café Madeleine
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BREAKFAST
FORMULES
EXPRESS
11
Boisson Chaude (Café, thé, chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture
FRANÇAIS
16,5
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé
ANGLAIS
23
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé, 2 oeufs BIO au plat ou omelette et poitrine fumée
AMÉRICAIN
27,5
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé, Bagel (Saumon fumé norvégien, avocat, concombre, salade, tomate, crème ciboulette)
BRUNCH
35
Boisson Chaude (Café, Thé, Chocolat) avec croissant et tartine beurre confiture, jus de fruit pressé, Bagel (Saumon fumé norvégien, avocat, concombre, salade, tomate, crème ciboulette) et Fruity Bowl
PETIT DEJEUNER
CROISSANT
2,8
TARTINE AVEC BEURRE
2,8
TOAST AVEC BEURRE
4,3
PETIT POT DE CONFITURE OU DE NUTELLA
1,5
FRENCH PANCAKE SUCRE
7
Supplément: Chantilly, glace, banane, fraise (1,5 / ingrédient)
BREAKFAST BAGEL
15,5
Bagel, oeuf, poitrine fumée, tomate, avocat, cheddar et crème ciboulette
TOAST AVOCADO FÉTA TOMATE
15,5
Tranche de Pain Poilâne, avocat, tomate et féta
TARTINE SAUMON FUMÉE NORVÉGIEN
15,5
Tranche de pain poilane, crème ciboulette et saumon fumé norvégien
FRUITY BOWL
10
Fromage blanc, fruit, céréales et coulis
OEUFS BIO
OEUFS AU PLAT NATURE
13
Trois oeufs Bio nature garnis salade verte
OEUFS AU PLAT POITRINE FUMÉE
15
Trois oeufs BIO au plat avec poitrine fumée garnis salade
OMELETTE NATURE
13,5
Trois oeufs Bio nature garnie salade verte
OMELETTE AVEC UN INGRÉDIENT
15
Trois oeufs BIO avec un ingrédient au choix : Emmental ou jambon cuit torchon ou champignon ou oignon ou pomme de terre ou fine herbes ou poitrine fumée ou tomate garnie salade
OMELETTE AVEC DEUX INGRÉDIENTS
16,5
Trois oeufs BIO avec un ingérant au choix : Emmental ou jambon cuit torchon ou champignon ou oignon ou pomme de terre ou fine herbes ou poitrine fumé ou tomate garnie salade
INGRÉDIENTS SUPPLÉMENTAIRES
2
Emmental, jambon cuit torchon, champignons, fines herbes, oignons, tomate, pomme de terre, poitrine fumée
STARTERS
ENTRÉES
SALADE VERTE
8
Salade Verte
ŒUFS BIO MAYO
10,5
Trois oeufs BIO durs avec mayonnaise et salade
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
15
Six gros escargots de Bourgogne
JAMBON BLANC CUIT TORCHON
13,5
Jambon Blanc cuit au torchon, salade, cornichons, pain Poilâne
BURRATA CRÉMEUSE
12,5
Mozzarella burrata, salée, poivrée, huile d'olive, crème balsamique et pain poilâne
SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN
22
Deux tranches de Saumon Fumé norvégien sur un lit de salade et accompagné d'un toast à la créme de ciboulette
TAPAS
CRISPY PILONS DE POULET
11
Mini cuisses de poulet panées
CROQ APÉRO
11
Toast de jambon blanc cuit torchon et fromage
TEMPURA DE LÉGUMES
11
Beignets de légumes frits
ONION RINGS
11
Beignets d'oignons frits
BEIGNETS DE CALAMAR
10,5
Beignets de calamar frits
ASSIETTE DE FRITES
8
DUO CHARCUTERIE ET FROMAGES
22
Emmental, St Marcelin, chèvre frais, saucisson sec, chorizo, jambon cuit torchon, pain poilâne, cornichons
SNAKING
CROQUE MONSIEUR
14,5
Pain de mie toasté, jambon blanc cuit torchon, emmental, garni salade. Supplément oeuf au plat BIO: 2
BAGEL SAUMON
18,5
Bagel, saumon fumé norvégien, salade, tomate, avocat, concombre, crème ciboulette, garni salade
CLUB SANDWICH POULET
17,5
Pain de mie toasté, poulet, poitrine fumée, salade, tomate, emmental, oeuf dur BIO mayonnaise, garni salade
PLATS
SALADES GOURMANDES
NIÇOISE
17,5
Salade, tomate, poivron, concombre, haricots verts, oeuf BIO, riz, olive, thon, anchois
TOMATE BURRATA
19
Tomate coeur de boeuf, Mozzarella Burrata, sel, poivre et huile olive, crème de vinaigre balsamique
VEGGIE BOWL
17,5
Salade, tomate, poivron, concombre, avocat, quinoa, fève edamame, oeufs Bio, féta
POKÉ BOWL SAUMON
19,5
Salade, tomate, avocat, concombre, saumon fumé norvégien, quinoa, fèves edamame
CÉSAR
17,5
Salade, tomate, croûtons, poitrine fumée, poulet, grana padano
CHÈVRE CHAUD
17,5
Salade, tomate, noix, raisins, poitrine fumée et grillée, chèvre frais rôti sur toast de pain Poilâne
SUGGESTIONS
POULET FERMIER RÔTI AU THYM
17,5
Poulet fermier rôti au thym et à l'ail, garni de frites maison et de salade
STEAK TARTARE
19
Viande de salers, hachée au couteau, cru ou poêlé, avec une préparation à l'italienne, garni de frites maison et de salade
BELLE ENTRECÔTE MATURÉE SAUCE POIVRE
28
Belle pièce d'entrecôte sauce au poivre, tomate provençale, garnie de frites maison et de salade
FISH & CHIPS MAISON
23,5
L'INCROYABLE OMELETTE DU CAFÉ MADELEINE
21
Omelette avec trois oeufs bio, pomme de terre, champignons, oignons, tomate, fines herbes, poitrine fumée, crème de truffe, garnie de salade et de frites maison
PÂTES
PENNE GORGONZOLA ET CHORIZO
19
Penne à la créme de mascarpone et gorgonzola accompagné de chorizo grillé
PENNE AU POULET, À LA CRÈME DE TRUFFE
19,5
Penne au poulet grillé, à la crème de truffe
TAGLIATELLE À LA BOLOGNAISE
18
Tagliatelle à la bolognaise (viande de salers, salé, poivré, oignon, ail, coulis de tomate)
BURGERS
BACON CHEESEBURGER
20
Bun's, Viande de salers, cheddar, poitrine fumée, mesclun, tomate, oignons, garni de frites maison
CHICKEN BURGER
20
Bun's, tender de poulet, cheddar, poitrine fumée, mesclun, tomate, onion, garni de frite maison
VEGGIE BURGER
20
Bun's, steak végétal, cheddar, oignons, salade, tomate, garni de frites maison
MENU BAMBINO
STEAK HACHÉ
13
Steak Haché de salers garni de frites et dessert (crêpe ou glace)
JAMBON BLANC CUIT
13
Jambon cuit torchon garni de frites et dessert (crêpe ou glace)
POULET PANÉ
13
Poulet pané garni de frites et dessert (crêpe ou glace)
DESSERTS
FROMAGES
EMMENTAL
8,5
Emmental, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
SAINT MARCELIN
8,5
Saint Marcelin, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
CHÈVRE FRAIS
8,5
Chèvre Frais, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
TRIO DE FROMAGES
19
Chèvre Frais, Emmental et Saint Marcelin, salade, noix, raisins et une tranche de pain Poilâne
PÂTISSERIES
FRUITY BOWL
10
Fromage blanc, fruit, céréales et coulis
TARTE CITRON
9,5
Tarte sablée, crème de citron
TARTE AUX FRUITS ROUGES
10
Tarte façon macaron, framboises fraîches
TARTE AUX POMMES
10
Pâte feuilletée, compote de pommes, pommes caramélisées, caramel et boule de glace vanille
MOUSSE AU CHOCOLAT
10
Mousse au chocolat et coulis de chocolat
CRUMBLE POMMES FRUITS ROUGES
10
Base sablée, fruits rouges, pommes, boule de sorbet mangue
TIRAMISU
10
Biscuit imbibé de café avec une crème à base de mascarpone
MOELLEUX AU CHOCOLAT
10
Gateau Mi-cuit au chocolat, coulis de caramel et boule de glace vanille
CRÉME BRÛLÉE
10
Crème brûlée à la confiture de lait
SALADE DE FRUITS FRAIS
10
Pomme, orange, banane, kiwi, fraise, pamplemousse, ananas et jus d'orange préssée
CAFE GOURMAND
12
Supplément : Thé Gourmand : + 2
CRÊPES
CRÊPES SUCRE
7
Crêpes Sucre et coulis de caramel
CRÊPE NUTELLA
8
Crêpe Nutella
CRÊPE CONFITURE
8
Crêpes à la confiture de fraise et coulis de fruits rouges
CRÊPE GRAND MARNIER
10
Crêpes, Grand Marnier, coulis de caramel et orange
CRÊPE NUTELLA BANANE
9,5
Crêpes, Nutella, Banane et coulis de chocolat
SUPPLEMENT
2
banane, fraise, chantilly ou glace
SORBETS ET CREMES GLACÉES
1 BOULE
5,5
Fraise, Mangue, Citron, Framboise, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café
2 BOULES
9,5
Fraise, Mangue, Citron, Framboise, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café
3 BOULES
11,5
Fraise, Mangue, Citron, Framboise, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café
CAFÉ LIÉGEOIS
13,5
Deux boules de crème glacée, crème chantilly, nappage sauce caramel
COLONEL
13,5
Deux boules de sorbet citron arrosées de vodka
CHOCOLAT LIÉGEOIS
13,5
Deux boules de crème glacée, crème chantilly, nappage sauce chocolat